ШОПСКИЙ САЛАТ (болгарский)

Вам потребуется:

1 луковица,
2–3 помидора,
1/2 огурца,
1 стручок сладкого болгарского перца.

В салатницу выкладывают слоями мелко нарезанные огурцы, помидоры, перец, лук и снова овощи в той же последовательности.
Сверху посыпать тертой брынзой и зеленью петрушки.
Заправить смесью уксуса и подсолнечного масла.

Общий вес блюда – 270 гр.
На 100 гр. готового блюда:
белки – 3 гр.,
жиры – 1 гр.,
углеводы – 18,5 гр.,
калорий – 76 ккал.


Источник: Хавра Астамирова, Михаил Ахманов
"Большая энциклопедия диабетика"